Veröffentlicht am

Originelle Kanapees mit roter Beete, Käse und Dörrpflaumen

Die meisten Hausfrauen glauben, dass man exotische und teure Produkte braucht, um ein originelles und appetitliches Gericht zuzubereiten. Wir wollen Ihnen jedoch das Gegenteil beweisen und zeigen, dass Sie aus verfügbaren Produkten einfach, schnell und lecker kochen können! Um köstliche, originelle und mega appetitliche Kanapees zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten, nämlich: rote Beete, französisches Baguette, Käse, Dörrpflaumen und etwas Mayonnaise. Auf den ersten Blick scheint diese Kombination von Zutaten nicht so gut aber glauben Sie uns, der leicht süße Geschmack von roter Beete , das Aroma von Dörrpflaumen und der besondere Geschmack von Käse sind einfach unvergesslich!

Für leckere und sättigende Kanapees benötigen Sie die folgenden Zutaten:

– kleine rote Beete

– Käse „Gorgonzola“ (ca. 70 Gramm)

– französisches Baguette

– Dörrpflaumen (4-5 Stück)

– Mayonnaise (1 Esslöffel)

Kochvorgang

Um die Kochzeit richtig zu verteilen, beginnen Sie zunächst mit der Zubereitung von roter Beete. Spülen Sie sie dazu mit Wasser ab und trocknen Sie sie dann mit einem Papiertuch ab. Danach teilen wir Ihnen eine Methode mit, wie man rote Beete in nur 20-25 Minuten kochen! Dazu müssen Sie einen großen Topf nehmen, rote Beete dort geben und die Wurzelfruch mit Wasser gießen, sodass der Füllstand 8-10 Zentimeter höher ist als das Gemüse. Schalten Sie dann das maximale Feuer für 15 Minuten ein. In diesem Fall muss die Feuerleistung nicht reduziert und der Topf nicht mit einem Deckel abgedeckt werden. Dann müssen Sie das heiße Wasser ablassen und Eiswasser hinzufügen. Rote Bete soll in solchem ​​Wasser für 5-10 Minuten bleiben. Erneuern Sie gleichzeitig alle 5 Minuten das kalte Wasser. Anschließend muss man rote Bete schälen und raspeln. Dann nehmen Sie ein französisches Baguette und es in 5 Scheiben schneiden. Als nächstes bestreichen Sie sie mit einer Schicht Mayonnaise ein. Danach legen Sie die geraspelte rote Bete darauf. Nehmen Sie den Gorgonzola-Käse, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und legen Sie ihn darauf. Nehmen Sie als nächstes die Dörrpflaumen, spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Man muss Dörrpflaumen klein schneiden und über die Kanapees streuen. Helle und sehr nahrhafte Kanapees sind servierfertig. Guten Appetit!

Mehr Infos:

Veröffentlicht am

Herzhafte Kanapees mit Hering, Zwiebel, Toastbrot und Kräutermix

Winzige Snack-Sandwiches, fluffig-knusprige Croutons, frisches Brot oder Cracker erfreuen unser Auge und begeistern unseren Gaumen. Natürlich haben Sie bereits erraten, dass wir heute darüber sprechen werden, wie man Kanapees zubereiten. Diese köstlichen Kanapees sind in erster Linie zum Servieren auf einem festlich gedeckten Tisch oder Buffet gedacht. Außerdem bezieht sich das Wort „Kanape“ oft auf den einfachsten Buffettisch, auf dem ein Sandwich serviert wird. Die Bequemlichkeit von Kanapees liegt vor allem in ihrer geringen Größe, die es Ihnen ermöglicht, einen Snack sofort vollständig in den Mund zu schicken. Kanapees spielen auch eine wichtige Rolle bei der direkten Dekoration des Tisches. Servieren Sie Kanapees in einer Reihe auf einem Teller, versuchen Sie, abwechselnd Kanapees in verschiedenen Formen und Farben in Reihen oder durchdachten Mustern anzuordnen, und Sie werden überrascht sein, wie sich Ihr Feiertagstisch dreht und in neuen Farben funkelt ! Heute bieten wir Ihnen an, appetitliche und schmackhafte Kanapees aus Heringsfilet, roten Zwiebeln, frischen Kräutermix und Gewürzen zuzubereiten.

Um eine Portion für 2 Personen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Menge an Produkten:

– eingelegtes Heringsfilet (ca. 100 Gramm)

– kleine rote Zwiebel

– Toastbrot (2 Scheiben)

– frischer Kräutermix

– Öl

– Gewürze nach Geschmack

Hauptprozess

Zuerst müssen Sie das Brot zubereiten. Nehmen Sie 2 Scheiben spezielles Toastbrot und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Dann muss man die Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingießen und das Brot von beiden Seiten anbraten. Achten Sie darauf, dass das Brot nicht anbrennt, sondern nur eine goldene und knusprige Kruste bekommt. Nehmen Sie danach eine rote Zwiebel und schälen Sie sie von der Schale. Legen Sie es dann auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in dünne Ringe. Man muss den Kräutermix unter fließendem Wasser abspülen oder in einem tiefen, mit Wasser gefüllten Gefäß einweichen. Trocknen Sie alles mit Papiertüchern. Sie können sofort gehackte Heringsstücke im Geschäft kaufen oder selbst zu Hause schneiden. Dazu muss man das Filet aus der Verpackung nehmen, die Marinade abschütteln und Fisch auf ein Schneidebrett legen. Weiter schneiden Sie Heringsfilet vorsichtig in mittelgroße Stücke. Als nächstes geben Sie die fertigen Croutons auf einen Teller. Auf jede Scheibe legen Sie 2 Stück von Hering und ordnen Sie darauf die Zwiebelringe. Am Ende kann man je nach Geschmack eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen hinzufügen. Duftende und herzhafte Kanapees sind fertig. Guten Appetit!

Mehr Infos:

Veröffentlicht am

Nahrhafte Kanapees mit Tomaten und Champignons

Kanapees (kleine Sandwiches oder Snacks am Spieß) stammen aus der französischen Küche und sind vor allem am Buffet eine sehr beliebte Snack-Option. Im Gegensatz zu normalen Sandwiches sind Kanapees klein und können leicht in zwei oder drei Bissen gegessen werden. Damit sind sie ein toller Snack vor einem herzhaften Hauptgang – wenn Sie Ihren Appetit nicht unterbrechen möchten, aber etwas kauen müssen. Kanapees gehören zur Gourmetküche, lassen sich aber auch perfekt in ein einfaches Buffet integrieren. Die Kombination aus kleinen Brotscheiben und verschiedenen leckeren Füllungen ist sehr einfach, aber auch äußerst lecker. Für die Füllung können Sie verschiedene Wurstsorten, Käse, Meeresfrüchte, Gemüse verwenden. Fisch schmeckt auch toll. Je nach Fall können Sie die Kanapees nach Belieben kombinieren. Die Basis ist meist eine dünne Butterschicht. Wer keine Butter mag, kann alternativ auch Frischkäse verwenden. Wenn Sie einen wirklich kleinen und leckeren Snack planen, werden Kanapees in Törtchen zubereitet, die mit verschiedenen Kombinationen gefüllt sein können. Wir sind bereit, mit Ihnen ein Rezept für wunderbare, nahrhafte Kanapees mit Tomaten und Champignons zu teilen. Dieser Snack schmückt Ihren Festtagstisch oder dient als nahrhafter und schneller Snack.

Nahrhafte Kanapees mit Tomaten und Champignons

Zutaten für nahrhafte Kanapees :

– 4-5 Törtchen
– eine frische Tomate
– Champignons (100 g.)
– Salz und Pfeffer
– Rosmarin Zweige                         

Anzahl der Portionen: 4 oder mehr Törtchen (hängt davon ab, wie viele Gäste Sie erwarten)
Kochzeit: 15 Minuten

Zubereitung  

1. Frische Champignons unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Übertragen Sie die gewaschenen Pilze auf Servietten oder Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen – beim Braten ist es völlig nutzlos. Danach die Champignons fein hacken. 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer breiten Pfanne erhitzen. Die vorbereiteten Pilze hineinlegen und bei maximaler Hitze braten. Die Champignons von Zeit zu Zeit mit einem Spatel umrühren, damit sie gleichmäßig gebraten werden. Wenn , sind sie halb fertig. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Pilze vollständig gebraten sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.              
2. Eine gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Champignons und Tomaten verrühren, Rosmarin, Gewürze und Olivenöl dazugeben. Die entstandene Masse in den Törtchen verteilen und servieren. Guten Appetit!

Noch ein tolles Rezept schauen Sie  unter